江淮晨报：刘鸿盛等老字号昨入驻罍街

 冬菇鸡饺、鸭油烧饼、泥鳅挂面……7月份，你来合肥罍街，就可以将这些伴随着一代代合肥人的“经典”美食一网打尽。昨日，30多家老字号及特色餐饮正式签约入驻罍街。另外，还有65家全省特色小吃正在遴选中。

    “刘鸿盛”原是在清朝末年创办的一家以经营饺面点心为主的面馆，曾被当时的国内贸易部批准为中华老字号，他们的“冬菇鸡饺”还被认定为中华名小吃。但随着1997年淮河路的改造，“刘鸿盛”搬到了中菜市入口的巷子里面。后来，合肥市餐饮服务公司改制，“刘鸿盛”被私人承包，因手艺逐渐粗糙、生意萧条，最终在2009年国庆节前关门大吉。

    此次，与“刘鸿盛”一起入驻的还有芜湖耿福兴、同庆楼等中华老字号。据介绍，这些只是首批入驻的商家，预计7月份开业的时候，还有望增加40多家，届时将囊括合肥几乎所有的传统名菜和名小吃，如传统五大名小吃中的鸭油烧饼、庐州烤鸭、淮上酒家的肉合饼等。

    除此之外，还有来自桐城的大关水碗、六安的印象大别山、北京羊蝎子火锅等一系列特色美食，市民可以不出罍街就能尝遍全国美食。

    除了这些老字号以外，在罍街的开放式档口区里还将迎来一大批特色小吃，“小吃聚集区大约3000多平方米，包括从全省各地遴选出的约65家各色小吃。”这些小吃包括烧烤、米线凉皮、奶茶等。目前，开放式档口区已经建成，正在面向社会招募名小吃。相关负责人介绍，对于下岗职工、进城农民工或低保家庭经营的名小吃，罍街将提供少则三个月，多则半年或一年的免摊位费优惠政策。